Emocije se ne samo osjećaju nego i jedu. Hrana tijekom karantene jedna je od stvarnosti na koju može utjecati vrlo neobičan kontekst koji doživljavamo do te mjere da u mnogim slučajevima služi kao put za emocionalni bijeg. Karantena djeluje kao detonator za tjeskobu i to na različite načine mijenja naše prehrambene navike.
Jelo je više od postizanja sitosti. Mnogo više od pukog dobivanja hranjivih tvari i davanja energije tijelu. To dokazuje činjenica da kada smo u supermarketu ili za štednjakom ne razmišljamo uvijek o vitaminima, proteinima ili mineralnim solima koji su nam potrebni. Ono što umjesto toga tražimo je uživati u dobrom jelu, osjetiti zadovoljstvo i ponuditi nešto dobro svojim najdražima.
Hrana je užitak i u vrijeme kada je 'tjeskoba i stres dominirati našim životom djeluje kao autentični ventil za rasterećenje. To je evidentna stvarnost.
S druge strane, činjenica je da se u ovim tjednima izolacije kod kuće povećala konzumacija svih onih nezdravih namirnica koje imaju moć kanaliziranja naših emocija.
Klasični proizvodi za grickanje snack a alkoholna pića mnogima su neizostavna prilikom punjenja kolica u supermarketu. Zanimljiva pojava kojoj smo svjedočili je primjerice masovna kupnja pivskog kvasca do isteka zaliha. Pogledajmo kako se ponašamo prema hrani tijekom karantene.
Hrana tijekom karantene kao emocionalni bijeg: Što ne smije nedostajati na popisu za kupovinu?
Tome nas uče psihologija emocija i nutricionizam kada smo pod pritiskom ili tjeskobom naše se prehrambene navike mijenjaju.
U sadašnjem kontekstu, na ovaj ili onaj način, vjerojatno je svatko promijenio svoje dijeta poboljšavajući ga ili pogoršavajući.
Kršenje pravila tako da ne razmišljate o tome što se događa
Jedi da ne misliš. Usredotočite se na hranu koja stvara dobrobit kako biste utišali negativne emocije . Ovaj obrazac ponašanja određuje što stavljamo u košaricu.
Cijeli dan provodimo kod kuće, a da bismo sate učinili ugodnijim oslanjamo se na slatko, slano, vino, pivo, ugljikohidrate... Um se čudno slaže s našim emocijama: jedi uživaj u hrani i ne brini . Zvuči ugodno, ali kada jelo postane bijeg, postoji problem.
Općenito sva hrana koju nude serotonina i dopamina imaju kratkotrajan učinak na mozak: vrhunac i nagli pad. Umjesto da zasiti, oni stvaraju ovisnost i tjeraju nas da češće jedemo manje hranjive i nezdrave proizvode.
Iznimni stresori s učinkom pandemije i poremećaji ponašanja u prehrani
Pandemija je izniman oblik stresa za sve nas. Pred nama se odvijaju razne neočekivane situacije, često pune tjeskobe i pritiska.
Također živimo zajedničko iskustvo koje čini ponašanje svakog od nas sličnim. Učinak pandemije praktički je neizbježan u svijetu hiperpovezanom tehnologijom.
Ako smo se u početku opskrbili toaletnim papirom, posljednjih tjedana porasla je konzumacija grickalica, vina i cijele palete grickalica koje nam prave društvo tijekom radnog vremena na daljinu ili ispred TV-a.
Stari obiteljski recepti još jedan emocionalni bijeg kroz hranu tijekom karantene
Rekli smo da se emocije izjedaju posebno kada se tjeskoba osjeti. Ono što slijedi je još jedno zanimljivo ponašanje.
Sve više slobodnog vremena koje imamo gurnulo nas je prema štednjaku. Jeste li primijetili da u mnogi brišu prašinu s recepata iz djetinjstva i obiteljskih jela koja su pripremale njihove majke ili roditelji djedovi i bake ?
Ovo je također način da se iskupe emocije i sjećanja kako bi se čekanje učinilo podnošljivijim kroz opuštajuću aktivnost kao što je kuhanje.
Napravite kruh (ili bilo koji drugi proizvod) i objavite fotografiju na društvenim mrežama
Zatvorenost daje oblik drugom široko rasprostranjenom ponašanju: hiperaktivnosti . Postoje oni koji se bave sportom na najčudniji i najneobičniji način, oni koji se bave DIY, oni koji su ponovno počeli učiti. A ima i onih koji kuhaju pa sliku objave na društvenim mrežama i dobiju lajk. I ovo je emocionalni bijeg.
Posljednjih tjedana jedan od najtraženijih proizvoda u supermarketima bio je pivski kvasac. Naglo zanimanje za domaći kruh, slastice i cijeli svijet pekarskih proizvoda.
Pripremanje po receptu izvor je zadovoljstva. Prije svega, sama aktivnost je ta koja opušta i motivira. Rad rukama uvijek je katarza za mozak.
Nakon toga slijedi još jedna vrsta zadovoljstva: lajkovanje Instagram . Dakle, pojačanja dolaze sa svih strana: od naših članova obitelji koji uživaju u hrani i od onih koji gledaju sliku daleko.
Zaključno, ovih dana kupnja hrane, njezino jedenje, pa čak i pripremanje vlastitim rukama djeluje kao odušak naših emocija. No, izbjegavajmo ponašanje koje je negativno za naše zdravlje, poput prekomjerne konzumacije alkohola i one hrane koja sadrži više kalorija nego hranjivih tvari. Vrijeme je da se još bolje brinemo o sebi.
