Mozak je najvažniji organ ljudskog tijela s obzirom na to da o njegovom ispravnom funkcioniranju ovisi ispravno funkcioniranje cijelog organizma. Kada ne uzimamo potrebne vitamine i hranjive tvari, održavanje zdravlja mozga je komplicirano i osjećamo se slabo, umorno ili razdražljivo. To je fizičko stanje koje nas može učiniti osjetljivima na bolesti.
L Većina nas nije svjesna koji su vitamini potrebni našem mozgu da bi mogli pravilno raditi. Često se hranimo razmišljajući više o probavnom sustavu ili svom fizičkom obliku pred ogledalom nego o njezi ovog vrlo važnog organa.
Kada je dijeta pogrešna, lijek ne djeluje; kada je prehrana pravilna, lijekovi nisu potrebni.
-Ayurvedska poslovica-
Neke nam tvari pomažu poboljšati pamćenje i koncentraciju te smanjuju rizik od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti. Uz nekoliko jednostavnih mjera opreza . Koji su to vitamini za očuvanje zdravlja mozga? Reći ćemo vam sljedeće.
7 vitamina za zdravlje vašeg mozga
1. Beta-karoten: jedan od najboljih vitamina
beta- karoten jedan je od vitamina koji nikako ne smije nedostajati u prehrani. Prekursor je vitamina A zbog čega ga nazivaju i provitaminom A. Među njegovim glavnim učincima poboljšava pamćenje i dugoročno štiti moždane stanice.
Nedostatak beta-karotena može uzrokovati ozbiljne probleme kao što su problemi s vidom ili zastoj u rastu kod djece. Ovaj vitamin se nalazi u namirnice poput mrkve i bundeve, ali i u voću poput dinje, papaje ili manga.
2. Vitamin B1
Sva skupina B objedinjuje bitne vitamine za održavanje zdravlja mozga. B1 posebno ima izvrsne učinke protiv pogoršanja pamćenja, ali i sprječava starenje mozga a izvrstan je i za razveseljenje duše oboljelih od depresije.
Vitamin B1 se također naziva tiamin i prisutan je u velikim količinama u mozgu i svim živčanim tkivima. Sudjeluje u procesu apsorpcije glukoze i zbog toga je odličan za očuvanje energije u tijelu. Također olakšava kardiovaskularne funkcije kao i utječe na vid. U konačnici, to je jedan od najpotpunijih vitamina.
Vitamin B1 ili tiamin nalazi se uglavnom u mesu. Uglavnom u teletini, ali iu piletini, svinjetini i ribi. Ima ga i u suhom voću, cjelovitim žitaricama, voću i povrću.
3. Vitamin B6
B6 je jedan od najpotpunijih vitamina koje možete pronaći. To daje velike prednosti mozgu jer pospješuje stvaranje neurotransmitera kao što su dopamin epinefrin Nor-Peopage i GABA i acetilkolin. Funkcija ovih neurotransmitera, kao što ime sugerira, je prijenos signala koje proizvode neuroni. Pogledajmo detaljno:
- Dopamin je povezan s krugovima nagrađivanja. Ima velike učinke na naše raspoloženje.
- Epinefrin i norepinefrin povezani su s alarmnim sustavima i interveniraju u stanjima tjeskobe.
- GABA regulira stanja nemira i smanjuje razinu tjeskobe i stresa.
- Acetilkolin je uključen u mnemotehničke procese.
Vitamin B6 olakšava apsorpciju B12, jednog od temeljnih vitamina za kognitivni razvoj. Nedostatak vitamina B6 olakšava pojavu problema kao što su opsesije ili depresija te utječe na emocionalnu neravnotežu općenito i poremećaje spavanja. Sadrži ga hrana kao što su klice pšenice, riža, krumpir, puretina, teletina i janjetina, jaja, mlijeko i općenito mliječni proizvodi, svinjetina, riba, leća, paprika, sušeno voće i drugo.
4.Vitamin B9
Još jedan od vitamina B koji zajedno s B6 i B12 potiče stvaranje crvenih krvnih stanica. Time se ubrzava transport kisika, čime se olakšava pravilno funkcioniranje mozga.
Vitamin B9 poznat je i kao folna kiselina ili folat. Ima važnu ulogu u mentalnoj oštrini i održavanju moždanih funkcija. Kako B6 intervenira u formiranju različitih neurotransmitera. Nedostatak vitamina B6 olakšava pojavu cerebrovaskularnih poteškoća.
Folna kiselina nalazi se u namirnicama poput povrća, cjelovitih žitarica, špinata i šparoga, smeđe riže i zobi. Ali ima ga i u nekom voću poput banane, naranče, dinje i avokada. Gotovo svo sušeno voće sadrži vitamin B9, a posebno kikiriki.
5. Vitamin B12
B12 dovršava popis vitamina B koji su prijeko potrebni za održavanje zdravlja mozga. Ovo posljednje je jedno od najvažnijih. Zapravo, pridonosi stvaranju stanica i masnih kiselina, ali je također temeljan u sintezi raznih tvari. Njegovo djelovanje olakšava kratkoročno pamćenje, ali i brzinu misao .
Nedostatak vitamina B12 uzrokuje gubitak pamćenja, mentalnu tromost i negativne promjene raspoloženja. Mnoge studije povezuju nedostatak B12 s bolestima poput Alzheimerove bolesti. Vitamin B12 nalazi se u hrani kao što su piletina i pureća teletina te u iznutricama. Ima ga i u pastrvi, lososu, školjkama, cjelovitim žitaricama, jajima i mliječnim proizvodima poput sira, jogurta i slično.
6. Vitamin C
Vitamin C je snažan antioksidans. Svojim djelovanjem štiti mozak od oksidativnog stresa i degenerativnih procesa tipično za poodmaklu dob. Njegova je zadaća temeljna da spriječi pojavu bolesti poput Parkinsonove, Alzheimerove i drugih oblika demencije.
Također Vitamin C doprinosi procesu apsorpcije željeza odlučujući proces za optimalno funkcioniranje funkcija kao što su pamćenje i pažnja. Mnogi ljudi hranu s visokom koncentracijom željeza kombiniraju s hranom koja sadrži vitamin C kako bi se postigla veća apsorpcija ovog elementa.
Vitamin C također se smatra prirodnim antidepresivom. Povećava razinu serotonina, neurotransmitera koji je ključan za održavanje pozitivnog raspoloženja. Prisutan je u svim glavnim vrstama voća, kao iu zelenom lisnatom povrću.
7. Ostali vitamini
Postoje mnogi drugi vitamini koji su jednako važni za pravilan rad mozga. Među njima nalazimo vitamin D koji prema nekoliko studija pomaže u obrani od bolesti kao što je multipla skleroza i neki depresivni poremećaji. Ovaj vitamin se nalazi u različitim vrstama ribe kao što su sardine, losos i tuna, kao iu gljivama.
Vitamin K, s druge strane, pomaže poboljšati funkcije povezane s učenjem i pamćenjem. Otkriveno je da i oboljeli od Alzheimerove bolesti imaju manjak ovog vitamina. Vitamin koji se u visokim koncentracijama nalazi u brokuli, ali iu prokulicama, peršinu, zelenom lisnatom povrću, šparogama, celeru i fermentiranoj hrani.
Završavamo s vitaminom E i namirnicama koje sadrže Omega-3 masne kiseline koje daju veliki doprinos mozgu. Prvi je izvrstan antioksidans, dok drugi pridonosi poboljšanju plastičnost moždani. U oba slučaja učinak je veća zaštita od degenerativnih procesa i povećanje kognitivnih funkcija.
Da zaključimo, prehrana je ključni aspekt našeg života. Naše zdravlje i naša osjetljivost na bolesti uvelike ovise o tome kako se hranimo. Važno je biti svjestan ovoga kako biste primijenili pametniju prehranu u svom životu kako biste svoj mozak održali zdravim.
