Čovjek je naveden da izrazi većinu svojih emocije koje doživljava kroz svoj odnos prema hrani. Razgovaramo o potisnutim emocijama ili onima kojih nije u potpunosti svjestan i onima koje ne prihvaća. Međutim, potiskivanjem se ništa ne postiže i te će se emocije vratiti i vrlo često će se manifestirati u hrani koju jedemo ili načinu na koji jedemo.
Za ljudska bića hrana je puno više od fiziološke potrebe. Sa simboličkog gledišta to je povezano s majka i njegovu simboliku. Govori o našem načinu da volimo i da budemo voljeni; našeg intimnog načina odnosa prema životu. Svatko tko ne jede na ovaj ili onaj način izražava želju da prestane živjeti. S druge strane, oni koji jedu previše izražavaju potrebu da prežive stvarnu ili izmišljenu prijetnju.
Društvo je podijeljeno u dvije klase: one koji imaju više hrane nego apetita i one koji imaju više apetita nego hrane
-Chamfort-
Ono što jedemo također govori nešto o tome kako se osjećamo. U teoriji, trebali bismo voljeti svaku hranu u dobrom stanju jer nas hrani. Međutim, ne znajući zašto neku hranu volimo više od druge. Doktorica Deanna Minich tijekom svog iskustva kao liječnica nutricionista odlučila je dešifrirati emocije koje leže iza žudnje . Evo što je otkrio.
Začinjena hrana i tuga
Pridjev ljuto ne odnosi se samo na vrlo ukusna jela, već i na situacije ili ljude koji izazivaju entuzijazam ili su zabavni. Ako nešto definiramo kao ljuto, mislimo na zanimljivo podebljano. Nije slučajno što ova riječ poprima ovo značenje.
Prema dr. Minichu, tužni ljudi posebno vole začinjenu hranu. Neki ga konzumiraju do suze . Traže emocije, intenzitet i kretanje u svojim životima iako nisu u mogućnosti ili se boje iskusiti nove osjećaje. Zbog toga svoju osujećenu želju kompenziraju jedenjem začinjene hrane.
Pečeni deserti i zagušljiva rutina
Unutar ove kategorije nalazimo peciva, kekse, slastice od brašna, kolače itd. To je jedan od najčešćih žudnji i jedan od najgorih krivaca prekomjerna težina u svijetu. Postoje ljudi opsjednuti pekarskim proizvodima. Kako to?
Očito ljudi s tom stalnom žudnjom žive rutinskim životom koji ih guši. Osjećaju da im u životu nedostaje radosti i traže ugljikohidrate kako bi nadoknadili izgubljenu energiju. Desert im služi da simbolično povrate onu radost koja je toliko odsutna u njihovim životima.
Ljubitelji slane hrane
Svaka hrana zahtijeva odgovarajuću količinu soli. Ne možete se uvijek osloniti na vlastiti ukus. Prava količina soli služi za poboljšanje okusa hrane, ali bez da ga nadjača. Međutim, postoje ljudi koji trebaju staviti malo više soli na sve kako bi doista cijenili okus. Odbacuju slatko i vole svu pretjerano slanu hranu.
Prema studiji na koju se pozivamo, ti ljudi u sebi osjećaju snažnu uznemirenost. Mogu biti tjeskobni ili uznemireni. Sol aktivira kretanje vode u tijelu i to je način na koji oni nesvjesno manifestiraju svoj unutarnji nemir.
Hrskava hrana
Ako dobro razmislimo ljubitelji hrskave hrane ne vole toliko okus nego hrskavost koju proizvode određene namirnice. Ne trude se prikriti neobičan zvuk razbijanja hrane među zubima. Nasuprot tome, čini se da im je zadovoljstvo uzdizati ga.
U tim slučajevima možemo govoriti o potisnutoj želji. Žvakanje te hrane i uživanje u njezinoj teksturi i zvuku je način gunđanja ili izražavanja ljutnje. To je također način da privučete pozornost kada se netko osjeća nepravedno ignoriranim.
Mekana i lagana hrana
Postoje ljudi koje privlači hrana koja daje osjećaj mekoće u ustima. Hrana poput rižota, souffléa ili punjenih pogača daje osjećaj mekoće kada se jede. Kao da jedete mali jastučić finog okusa.
Očigledno oni koji imaju te žudnje izražavaju želju da budu utješeni, zaštićeni i voljeni . Meka konzistencija ove hrane nudi fiziološki osjećaj sličan onom kada vas grle nježne i bucmaste ruke. Lako je poželjeti jesti ovu hranu u teškom trenutku.
Odnos između hrane i nesvjesnih emocija puno je više od anegdote. Ne može otkriti sve tajne onog dijela nas koji ne poznajemo u potpunosti ali može ponuditi zanimljive uvide koje vrijedi dodatno istražiti. Svatko od nas ima potisnute emocije... baš kao što svakim od nas dominiraju žudnje na više ili manje jak način.
