Znanost o hrani se mnogo promijenila posljednjih godina. Prema najnovijim studijama jedan od najvećih neprijatelja zdravlja i glavni uzrok pretilosti je šećer . Međutim, nisu svi svjesni štetnog djelovanja šećera na mozak.
Osim toga, postoji korelacija između konzumacije šećera i pojave srčanih bolesti ili dijabetesa ova tvar uzrokuje niz moždanih problema . Danas ćemo vam govoriti o najvažnijim posljedicama, no prvo je potrebno razbiti neke mitove o šećeru.
Preporučujemo da pročitate i: 6 znakova koji ukazuju na visoku razinu šećera u krvi
Je li šećer dobar za vas?
Odmalena nas bombardiraju totalno lažnim idejama i informacijama o prehrani. Na primjer, ideja da je glavni faktor rizika za srčane bolesti konzumacija masti.
Šećer se stoga činio kao bezopasna tvar bez nuspojava. Međutim, studija iz 2016. otkrila je da je industrija šećera iskvarila brojne istraživače. razlog? Sakrijte sve štetne učinke šećera za koje sada znamo da su povezani s rakom i srčanim bolestima .
Ono što najviše iznenađuje odnosi se na štetne učinke šećera na naše mozak . Pogledajmo ih zajedno.
Štetni učinci šećera na mozak
Ovisnost
Čini se nevjerojatno, ali ovisnost o šećeru je pravi problem. Ovaj poremećaj pogađa sve više ljudi koji smatraju da ovu tvar moraju konzumirati u većim količinama kako bi se osjećali dobro . Oni koji izbace šećer iz svog života u prvim danima detoksikacije osjećaju vrlo neugodne simptome.
To može uključivati glavobolje, mučninu, slabost mišića, tjeskobu i padove krvnog tlaka. Srećom nisu trajni i traju dovoljno dugo da se tijelo navikne na njih.
Kako djeluje ovisnost o šećeru? Kada tijelo apsorbira, šećer oslobađa veliku količinu endorfini u mozgu. Moramo konzumirati ovu supstancu da bismo se osjećali dobro, a drugi aspekti našeg života nam ne pružaju isto zadovoljstvo.
Problemi s pamćenjem i poteškoće u učenju
Studija koju su proveli istraživači sa Sveučilišta u Kaliforniji o konzumaciji fruktoze (vrsta šećera koja se nalazi u povrću, voću i medu) pokazala je da ova tvar ima negativne učinke na formiranje sinapsi u mozgu. Drugim riječima kada konzumiramo puno fruktoze smanjuje se naša sposobnost učenja i stvaranja novih veza .
S druge strane, druga istraživanja pokazuju smanjenje razine BDNF-a ili moždanog neurotrofnog faktora povezanog s našom sposobnošću stvaranja novih sjećanja i učenja novih stvari.
Čini se da postoji korelacija između konzumacije šećera i početka bolesti Alzheimer . Medicinska zajednica čak razmišlja o klasificiranju ove bolesti kao dijabetesa tipa 3.
Promijenjeno stanje uma
Nisu samo naše kognitivne sposobnosti u opasnosti. Čak i na raspoloženje utječe višak šećera. S obzirom na učinke na inzulin u tijelu, možemo iskusiti depresiju, tjeskobu i nagle promjene raspoloženja.
Dugoročno se simptomi mogu pogoršati. Kada konzumiramo glukoza mozak oslobađa serotonin, jedan od neurotransmitera uključenih u osjećaj zadovoljstva . Rezerve serotonina nisu beskonačne: kako se neprestano oslobađa, bit će ga sve manje i manje u mozgu.
Osoba koja je duže vrijeme konzumirala višak šećera teško će doživljavati kontinuirane pozitivne emocije.
Onemogućuje nam osjećaj sitosti
Konačno su neki istraživači to otkrili glukoza bojkotira naš mehanizam sitosti to znači da smo uvijek gladni što rezultira problemima s pretilošću i prekomjernom težinom.
Problem ovisi o štetnom djelovanju šećera na oksitocin i posljedično na njegove funkcije. Jedna od uloga ove neurotransmiter je upozoriti tijelo kada smo siti . Glukoza ga sprječava da dovrši ovu funkciju.
Konzumacija šećera ima brojne nuspojave na mozak. Ako želite održati dobro tjelesno i psihičko zdravlje, pokušajte smanjiti konzumaciju ove supstance što je više moguće.
